Header ads

Header ads
» » Cara Membuat Martabak Telor ala Umi Khalisha

Cara Membuat Martabak Telor ala Umi Khalisha - Berawal dari jarak yang sangat jauh sama adik ipar. adek ipar di Jakarta sedangkan saya di Palangkaraya. dia sering liat foto-foto camilan yang saya buat. Pas mertua mau berkunjung ke Jakarta sekalian deh dipesan semua menu yang selama ini cuma liat foto doank terus di bikinkan Martabak telur ini. Alhamdulillah bisa buatin juga, senang kalau masak buat siapapun.


Bahan-bahan yang di butuhkan

  • 8 buah kulit lumpia ukuran besar
  • 3 biji telur bebek
  • 10 batang daun bawang iris kecil-kecil
  • 2 buah bawang bombay iris kecil-kecil
  • 100 gr ayam potong dadu
  •  sdm bumbu kari bubuk
  • secukupnya gula, kaldu bubuk dan garam


LANGKAH MEMBUAT MARTABAK TELOR

  1. Tumis ayam dan bumbu kari hingga wangi dan matang. masukan gula, garam dan kaldu bubuk. tes rasa jika sudah pas angkat dan dinginkan.
  2. Campur kari ayam, daun bawang, bawang bombay dan telur kocok lepas.
  3. Panaskan teplon atau wajan masukan 5sdm minyak goreng. Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh diatas teplon, kemudian masukan kocokan telur 2 atau 3 sendok makan kemudian lipat seperti amplop. tunggu hingga agak kuning kemudian balik martabak. tunggu sampai agak kekuningan kemudian angkat. siap sajikan dgn acar timun.
  4. cara membuat acar timun : 1 buah mentimun potong dadu buang bijinya. masukan potongan timun dlm mangkuk + 1 sdm cuka + 1sdm gula atau secukupnya, aduk2 hingga keluar air timunnya. tes rasa jika sudah pas siap untuk pendamping martabak telur.


About Para Bintang

Bagikan artikel ini
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post